懒人韩式炖牛排骨
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人做过这道菜
怕风吹怕吹傻
在墨尔本生活的时候有一家钟爱的韩国家庭式餐厅，这是他家的招牌菜。问了老板做法，自己加了点中式的风格融合在一起，美味！超级简单，所有材料放一起炖就完事儿！
用料
| 牛排骨（或牛排骨肉） | 1000克 |
| 洋葱 | 2个 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 小米椒 | 1个 |
| 麻油 | 3勺 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 韩式排骨酱 | 1/3 瓶 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白萝卜 | 一个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 菇类 | 适量 |
懒人韩式炖牛排骨的做法
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牛排骨浸泡一晚洗干净，冷水下锅，放入料酒，大火开盖煮至水开。目的是去除血水杂味
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捞出来用温热的流水洗干净，特别是骨头卡缝里面很多杂质，注意这里不要用凉水，一热一冷会影响肉的口感哦
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洋葱，姜，蒜都剁成碎末，红白洋葱都可以不影响口感
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把这些剁好的碎末都加进韩式排骨料中，放黑胡椒和麻油拌匀，这就是主要的料汁啦
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把洗干净的牛排骨，调好的料汁，香叶，八角，干辣椒都放进高压锅。加热水至刚刚没过牛肉就好了。高压锅压25分钟，根据自己家高压锅的情况来加减时间。
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高压锅压排骨期间把其他的配料都准备好
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把牛排骨从高压锅里转移到锅里，依次下白萝卜，蘑菇，红萝卜，洋葱。大火煮至萝卜软烂，大火收汁就好了，出锅前撒小米辣增加辣度，怕辣的不要加哦
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就是这个牛排骨酱汁啦，有他在手，厨房小白也可以做出正宗的韩国料理！
