香辣仔鸡

Name: 香辣仔鸡
Ingredients: 只仔鸡 一只或者半; 2勺食用油; 克盐 适量; 勺酱油 生抽2勺➕老抽2勺; 片姜 适量; 瓣蒜 适量; 勺豆瓣酱 1勺; 干辣椒 3-5粒

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领悟_eq8m

无美颜无滤镜原相机实拍图

用料

仔鸡一只或者半	只
食用油	2勺
盐适量	克
酱油生抽2勺➕老抽2勺	勺
姜适量	片
蒜适量	瓣
豆瓣酱 1勺	勺
干辣椒 3-5粒

香辣仔鸡的做法

仔鸡洗净剁块姜片大蒜切好备用
热锅倒入切好的仔鸡翻炒炒到水干加入食用油继续翻炒(先把鸡的水分炒干在放油这步狠重要) 加入盐生抽老抽豆瓣酱干辣椒姜蒜加热水水高过鸡肉大火烧开转小火慢炖半小时大火收汤汁出锅啦～软烂Q弹的鸡肉超级下饭满屋子都是香味😋😋

小贴士

喜欢吃辣的还可以加点火锅底料跟配菜
一定要加热水炖这样鸡肉更容易煮烂

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该菜谱发布于 2020-05-13 15:35:39

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