简单麻酱鸡丝凉面
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人做过这道菜
取名真的很棘手
又到了很适合吃凉面的季节了，第一次做用的材料简单还挺好吃的；用料里依旧是我用了的，（可有可无）可以放自己喜欢的食材
用料
| 鸡胸肉 | 小半块 |
| 面条（我用的意面 | 适量（吃多少放多少 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 一点点 |
| 葱 | 1根 |
| 芝麻酱 | 2勺 |
| 凉水 | 适量（用来稀释麻酱 |
| 糖 | 一点点 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 老抽（可有可无 | 小半勺 |
| 青椒 | 2小个（可有可无 |
| 紫苏 | 2片（可有可无 |
| 笋（剩菜 | 适量（可有可无 |
简单麻酱鸡丝凉面的做法
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准备配菜：大蒜切蒜末，小葱切葱花，紫苏、笋和青椒切小丁
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锅里加水煮鸡胸肉，煮好取出放凉，这过程中可以去煮面（我忘记拍了，这是网图
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煮好面条，放到加有冰块的凉水里，然后去撕鸡胸肉
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撕好备用
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把配菜和配料按熟的垫底，生的考上放好
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起锅烧油，油里有小泡泡，冒白烟就是好了
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泼到碗里，然后搅拌
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拌好就可以开吃了^ω^
小贴士
油宁愿多放点也别少了，多了还可以留在锅里等着下次炒菜，要是少了的话再去烧油就晚了，碗里一部分已经被油溅过了，再溅就没什么效果了
喜欢吃黄瓜，胡萝卜的也可以切点丝放进去再加点豆芽就更像凉面了
喜欢吃黄瓜，胡萝卜的也可以切点丝放进去再加点豆芽就更像凉面了
