低糖咸土司

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这个是低糖柔软的土司,早上可以做成三明治,这个是一个土司,一个150克豆沙卷的量

用料  

高粉 260
26克
酵母 3克
奶粉 3克
全蛋 25克
120克
酥油 26克
3克

低糖咸土司的做法  

  1. 1.粉类称在一起,酥油和盐称在一起,用的盆子都要擦干净,无水无油

    低糖咸土司的做法 步骤1
  2. 2.打面,先慢速倒入液体,稍微预留一点,无干粉在快速,打至手套膜

    低糖咸土司的做法 步骤2
  3. 3.收圆,盖保鲜膜松弛20分钟

    低糖咸土司的做法 步骤3
  4. 4.分割成3个每个100的,收圆,还有一个150克的面团,盖保鲜膜松弛20分钟

    低糖咸土司的做法 步骤4
  5. 5.正面朝上,拍扁排气,用擀面杖擀开,在翻面,从上到下卷成卷,另外一个豆沙卷也是拍扁,擀成圆形把豆沙包入 ,像包包子一样,收口朝下,擀成长方形,正面朝上,割刀口,背后在挤入一条豆沙,卷起来

    低糖咸土司的做法 步骤5
  6. 6.别放入烤箱箱醒发8分满,上火:160
    下火180,烤45分钟

    低糖咸土司的做法 步骤6
  7. 7.这个是豆沙卷,上火:170下火:180
    时间:30分钟

    低糖咸土司的做法 步骤7
  8. 8.一个豆沙卷跟一个咸土司

    低糖咸土司的做法 步骤8

小贴士

1.出炉震一下,防止两侧往里凹陷
2.烤炉温度只是参考,各位按照自己烤箱的脾气来具体设置
3.烤的途中,若上色快,需加盖锡纸
4.烤前可以装饰,刷鸡蛋,撒杏仁片,这次我没做烤前装饰
 

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该菜谱发布于 2020-05-13 16:09:08
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低糖咸土司的答疑

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