选择一斤多点的鲜活鲈鱼，（口感好）；处理干净（交给卖鱼的了），冲洗干净全身涂抹盐，少许料酒十分钟后备用；
鱼两面各划三，四刀，葱姜切丝，注意了放在鱼肚子中，盘子底下，鱼背上都要有；
蒸锅中加冷水，烧开！烧开后，放入鱼盘子，八分钟即可，再闷三分钟开盖，放入（李锦记蒸鱼豉油），鱼背放生葱丝，炒锅放少许食用油，八成热，浇在葱丝上即可！（喜欢加点香菜点缀更好）！
上传你做的超级简单清蒸鲈鱼
样样全
