准备好的生姜切片，蒜，青椒切碎备用
梅干菜热水泡15分钟泡开了切碎
平底锅放油放姜片煸炒五花肉出油
然后放少量白糖，适量盐，酱油，老抽拌匀，放盆里摆好备用
热锅下油放蒜蓉青椒末煸香下梅干菜炒出香味后下白糖，盐酱油调味（有点味道就行，别重口）
然后把梅干菜铺到肉上，压实，放入高压锅压60分钟左右，肉会软烂些。
出锅铺上青椒碎（此处应该是葱花，但是家里没了😂）开吃~
上传你做的梅菜扣肉（快手版）
刘小胖该减肥了
