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豆瓣酱土豆丝

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Linny111的厨房  Linny111
厨房小菜鸟的自学菜谱

用料  

土豆 3个
青椒 1个
干辣椒 3个
豆瓣酱 2勺
生抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
花椒油 小半勺
小葱 1根
生姜 3片
蒜瓣 3瓣

豆瓣酱土豆丝的做法  

  1. 切好葱姜蒜，干辣椒，青椒

    豆瓣酱土豆丝的做法 步骤1

  2. 切好土豆丝（条），可忽略本菜鸟的刀工。锅中放入清水大火烧开放入土豆丝煮2分钟捞出再放入冷水泡。即将炒菜前再沥干

    豆瓣酱土豆丝的做法 步骤2

  3. 热锅热油放入姜蒜，青椒，干辣椒翻炒出味

    豆瓣酱土豆丝的做法 步骤3

  4. 放入土豆丝继续大火翻炒3-5分钟，加入一勺生抽，一小勺蚝油，一勺料酒，2勺豆瓣酱调味后继续翻炒片刻

    豆瓣酱土豆丝的做法 步骤4

  5. 加入小半勺花椒油后出锅

    豆瓣酱土豆丝的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-05-13 17:34:29
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