龙利鱼番茄魔芋面

龙利鱼解冻后切成小方块
加入盐，黑胡椒，姜粉，五香粉进行腌制15分钟或更久
烧开水，将龙利鱼放入水中淖掉泡沫，捞起备用。
番茄切成比较小的颗粒方便炒酱。

热锅刷油，放入姜丝和蒜片炒香，加入番茄大火翻炒，加入耗油。
这时可以稍微小火，注意番茄的干湿度，如果开始变干了就加一点水继续炒，直到炒成颗粒酱的时候加入一碗水烧开，加盐和白胡椒粉，盐可以别太多后面不够再放。

番茄汤烧一分钟后加入龙利鱼，加盖小火闷煮。7分钟后加入淖好水的魔芋面。再三分钟就可以出锅了，撒上葱花。
不用减脂的可以多点油加番茄酱 出锅加麻油。