拌茄丝
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人做过这道菜
6310琦
茄子一般的做法比较重口味，油腻。今天给大家介绍茄子的另类做法，希望喜欢吃茄子，又怕油腻的人尽情的吃！
用料
拌茄丝的做法
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茄子洗净，切开（1条茄子切成4份）隔水蒸，约十五分钟！
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蒸好的茄子放凉！
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把茄子去皮撕一成粗丝！
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正常来说，撕出来的不显多，好吃，更显不够吃！
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酱汁配料，我用了火腿肉，蒜，脱水香葱，全切碎！
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热油，下配料，爆炒至香，加少许白砂糖！
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加入生抽，关火！
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加入茄丝，拌匀即可食用！
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简单，不油腻，细品还带有茄子本来的清甜！好吃！美味的拌🍆丝上菜了！爱吃辣的可在酱汁中加入辣椒圈，更有吃欲，更下饭！来试试吧！
