土豆娃娃菜五花肉冻豆腐炖粉条【烩菜】

【处理食材】粉条温水泡着，五花肉解冻后切片加一勺老抽腌着，土豆切块，娃娃菜切段（叶子和梗分开放），冻豆腐切片，葱斜刀切环，姜切片。

热锅冷油，先放一个八角炒香，随后放入五花肉，小火煸炒出油，再加入葱和姜片，翻炒均匀。

待葱变软后放入土豆和娃娃菜菜梗，加一小勺盐，一勺耗油，一勺生抽，半勺老抽，大火翻炒均匀。

菜梗炒软后，加水稍微没过食材，大火将水烧开后放入娃娃菜菜叶，冻豆腐和粉条，转小火炖10分钟。

开锅盖后如果汤还是比较多可以大火将水再蒸发会儿，汤汁收得差不多就可以出锅了！