芒果冰淇凌（一次搅拌无糖无蛋）
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人做过这道菜
黑黑黑嘿眼圈
前几天做了榴莲冰淇凌实在是太好吃了
买了芒果，芒果冰淇凌搞起
不加糖不加蛋不用搅拌
买了芒果，芒果冰淇凌搞起
不加糖不加蛋不用搅拌
用料
芒果冰淇凌（一次搅拌无糖无蛋）的做法
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取芒果肉750g，搅拌成泥，喜欢有果粒的可以直接切小粒（这次用了台芒和青芒两种）
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打好的芒果泥或小芒果粒入不粘锅炒出水分
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炒好的芒果泥放凉后加炼乳搅拌均匀
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淡奶油打发（如图，比做慕斯硬一点）
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芒果泥加入打发好的淡奶油，打蛋器最小挡搅拌5分钟左右放冰箱冷冻
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我这次直接冷冻没有多次搅拌
小贴士
1. 隔一小时或半小时搅拌一次（有一点点点点冰茬的时候搅拌）
2.做好的冰淇凌吃的时候要常温放几分钟再吃，口感绝对棒
3.炒好的芒果泥大概有550g
4.选熟透的芒果，再加上炼乳的甜，个人感觉甜度刚好，实在喜欢甜的可以在打淡奶油的时候根据自己的口味加点糖
2.做好的冰淇凌吃的时候要常温放几分钟再吃，口感绝对棒
3.炒好的芒果泥大概有550g
4.选熟透的芒果，再加上炼乳的甜，个人感觉甜度刚好，实在喜欢甜的可以在打淡奶油的时候根据自己的口味加点糖
