快手甜品-夏柑糖（橙子果冻）夏日清新

名字虽然是糖，但其实是一种果冻，是京都一家上百年历史的老铺“老松”店里的人气产品，只在四月到九月初限时供应，号称是让你戒掉冰淇淋的低热量夏日甜品。

为了遵循四季的应季饮食原则，夏柑糖只在夏季限定供应。我把烘焙爱用的吉利丁粉换成了寒天粉，那是一种海藻类的提取物，帮助夏柑糖凝结成果冻，不再做任何额外的添加，只是为了更健康，更天然。

天然的味道可能不会惊艳，但是会让人舒服。除了甜，它带了几分酸，一分苦，那是大人才会体味的人生况味。