首先秤好材料
加熱把牛油溶化, 加粉拌勻
分次加入奶拌勻, 加蛋黃勻拌勻至無顆粒
打蛋白至8分
先加三成蛋白入蛋黃糊,輕手拌勻後再加所有蛋黃糊入蛋白輕手拌勻
蛋糕糊拿高一點倒入已放牛油紙的模具, 摔兩下消除大泡泡, 水浴法150度60分鐘
出爐立刻脫模, 放架上放涼
放涼後切片享用😋
上传你做的自私棉花蛋糕, 兩蛋配方