下饭菜——没有里脊肉，用鸡胸肉做的鱼香肉丝（条）
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人做过这道菜
想不好叫什么名字所以叫佚名
第一次烧鱼香某某，冰箱里刚好有鸡胸肉，就没有另外买里脊肉了，试试看首次烧鱼香某某的味道怎么样，竟然味道还不错。只是我刀工不好，没有切出丝，烧了一盘好吃的鱼香肉条。用鸡蛋代替肉，烧鱼香鸡蛋应该也不错。
用料
下饭菜——没有里脊肉，用鸡胸肉做的鱼香肉丝（条）的做法
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木耳用温水泡发，不能泡发太久，容易产生毒素
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生姜、大蒜切丝，小米椒切段，胡萝卜去皮切丝，青椒切丝
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鸡胸肉切丝，无奈只能切出条🤣
感觉肉如果是冰冻的话，会比较容易切成丝。或者直接买切好的肉丝即可。
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热锅凉油倒入，鸡胸肉翻炒变色
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放入胡萝卜、生姜、大蒜、小米椒，翻炒
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加半勺豆瓣酱，翻炒继续
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倒入青椒、木耳，翻炒
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加入等量的生抽和米醋，一勺糖，翻炒继续
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倒入水淀粉，收汁
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完成
