肥牛金针菇
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人做过这道菜
LUCK-CAT的主人
之前教过蒜蓉蒸金针菇，今天又来教你们金针菇好吃的做法啦，话不多说，开始👩🏫
用料
肥牛金针菇的做法
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金针菇洗净，攥干水份，如图所示，分成合适的一小把缠上一片肥牛卷。（不要分的太大不好嚼哦！一包金针菇分成20小把最合适）
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先调碗汁（1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+5g糖+1小勺淀粉+半小碗清水，搅拌均匀）锅中放油加1勺蒜蓉和1勺郫县豆瓣酱小火炒香，放肥牛金针菇卷中火煎2分钟，反面继续煎2分钟，倒入碗汁煮约8分钟收至汤汁浓稠即可。
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装盘趁热撒小香葱（今天家里没有小香葱了，所以撒了青红椒装饰）装饰一下，可以享用啦！
小贴士
汤汁里有淀粉和蚝油都是可以让汤汁浓稠的作用，煮的过程要随时翻动以免粘锅哦😄
