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学做发糕

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无语爱做饭的厨房  无语爱做饭

用料  

酵母 3克
粗玉米面 150克
白面 150克
红糖或白糖 30克
红枣 适量
小苏打 适量
红枣 切片

学做发糕的做法  

  1. 玉米面放大碗中，倒入刚煮过面的汤或开水，用筷子把面宁起，待不烫手时加入白面，干酵母，糖用温水和起，稍软 ，比剔尖面硬点

  2. 发到两倍大时，用筷子搅拌排气，加少量小苏打，继续搅匀，最后放红枣片

  3. 再次醒发至两倍大，冷水上锅蒸二十分钟

    学做发糕的做法 步骤3

小贴士

也可以放入红豆，葡萄干

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该菜谱发布于 2020-05-13 21:14:42
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