首先挑一块漂亮的鸡胸肉,中间片开,洗净泡一泡
处理好以上食材,鸡胸肉用刀拍拍,不然肉太柴。切一点柠檬皮碎,家里有那种擦的擦点柠檬皮屑,我没有就用刀切了。洋葱快点切,时间长了辣眼睛,切完辣椒的小手别乱摸,别问为什么。
把材料都放进盆里,加一大勺生抽
一大勺蜂蜜
挤上半个柠檬
趁着没人的时候用温柔的小手给我们的鸡兄做个马杀鸡
拌好,盖上保鲜膜腌1到2个小时,中间翻两次个(其实保鲜膜盖不盖都行)等待的过程中我们可以先洗个澡,拉伸一下,吃个玉米。。。(有一说一,广东这面的玉米真好吃,甜甜的,就是太水灵了没有东北的玉米抗饿)
时间到了,把身上的料稍微抖抖放入锅中。锅里不放油,中火每面煎半分钟到1分钟,定个型。因为肉上有很多汁水,想减肥的同学用不粘锅的话可以不放油,不会糊。
定型之后把所有腌制的料和汁一起倒进锅里,盖上盖子中小火焖10到15分钟,中间记得翻个,差不多了用筷子捅捅,轻松扎进去就是熟了。
出锅,就是这个味,感受不一样的东南亚!
不够吃的话可以加个鸡蛋,亲子餐🤓