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蛋酒，武汉经典过早

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YvonneW的厨房  YvonneW
生在武汉两年，怀念那里的过早。。。

用料  

鸡蛋 1个
白糖 1勺
米酒 3勺
开水 1壶

蛋酒，武汉经典过早的做法  

  1. 在碗内打入一颗鸡蛋

    蛋酒，武汉经典过早的做法 步骤1

  2. 搅散

    蛋酒，武汉经典过早的做法 步骤2

  3. 开水，100℃的开水倒入碗内，一碗完美蛋花汤

    蛋酒，武汉经典过早的做法 步骤3

  4. 加入1勺白糖，3勺米酒。可以根据自己口味调节。
    我比较偏爱米酒的味道，放的米酒多一点，用的是孝感米婆婆米酒。

    蛋酒，武汉经典过早的做法 步骤4

  5. 一碗正宗蛋酒做好了

    蛋酒，武汉经典过早的做法 步骤5

小贴士

开水一定要100℃，刚烧开的。不然会有蛋腥味哦

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该菜谱发布于 2020-05-13 21:53:59
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