快速松软棋子饼

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看到@晨晨妈妈8665 的 宣软棋子,就被这种老式小点心馋的不行了,正好有闲置的油条自发粉,就做起来试试看。

相比起酵母版本来说,自发粉版肯定是更快的~


另:大家不要觉得添加油害怕热量,其实10g油大概在350kj左右吧(记不清了),分到每块也就不到10kcal。而且脂肪可以增加饱腹感,无糖油的吃好多可能都觉得不满足~

菜谱图还在生产中ing…

用料  

自发粉 120克
鸡蛋 1个(50g)
花生油 10克
20克
豆奶粉/奶粉 20克
(可选)

快速松软棋子饼的做法  

  1. 所有材料混合成面团状。有些软没关系,只要做到盆光,手光就可以啦。

    快速松软棋子饼的做法 步骤1
  2. 在案板上撒一层薄面粉(起到不沾的作用),面团放在上面,再撒一层薄面粉。

  3. 擀开,厚度大概0.5-0.8cm左右就好,之后加热会膨胀的挺厚的。

    快速松软棋子饼的做法 步骤3
  4. 切开,刀上也要粘些干面粉~

    快速松软棋子饼的做法 步骤4
  5. 把棋子送入烤箱,180度大约15分钟。期间要翻翻面,让他成饼状,而不是鼓成小球状。

    快速松软棋子饼的做法 步骤5
  6. 具体时间还是根据自家烤箱决定,烤成外面卖的小烙饼的颜色就好了~

    快速松软棋子饼的做法 步骤6

小贴士

可以作早餐,配上鸡蛋、豆浆或牛奶,保证精神一上午。
也可以做加餐小零嘴。

其他类型的油可以替换,不过我觉得花生味还是挺相得益彰的~
喜甜可以再多加些糖哦。奶粉也可以换成牛奶🥛。
 

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该菜谱发布于 2020-05-13 22:19:57
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