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芝士蛋糕

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巧克力努力的厨房  巧克力努力
芝士蛋糕记录

用料  

A：
奶油奶酪 300克
黄油 45克
牛奶 50克
淡奶油 40克
B：
玉米淀粉 36克
牛奶 53克
C：
糖 70克
鸡蛋 5个
D：
消化饼干 120克
黄油 50克

芝士蛋糕的做法  

  1. 饼底

    芝士蛋糕的做法 步骤1

  2. 把A隔水融化

    芝士蛋糕的做法 步骤2

  3. 把B搅拌均匀

    芝士蛋糕的做法 步骤3

  4. 鸡蛋分离，蛋黄加入A和B的混合里。预热烤箱，蛋白打发。

  5. AB加蛋黄搅拌均匀，过筛，分三次倒入蛋白，搅拌均匀。倒入膜具里。

  6. 下层放水，200度30分钟，（有点焦了盖锡纸）150度45分钟，200度5分钟上色。

    芝士蛋糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2020-05-13 23:21:48
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