鸡胸解冻后用淡盐水泡一天,为了让鸡胸肉有汁水。来不及的话,这步可以忽略吧
鸡胸从中间横切成两片,一整块太厚了。
这次做的是孜然口味的
用料酒、生抽、蚝油、一点盐、姜蒜、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉抓匀,冷藏腌制一晚,或者一天也可以。
还有黑椒口味可选~
用料酒、姜蒜、盐、黑椒、一点点生抽腌制即可
抓匀的样子
带饭的当天可以放一些根茎类或者瓜类的蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、西葫芦之类的,这样蛋白质和蔬菜都有了。另外准备点主食,齐活儿~
加热前加一点点水,别多。保证鸡胸肉不干。用微波炉的自动加热功能1分50秒,翻个面再来1分50秒,拿出来看看,如果没熟再来一次。