香椿煎蛋

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超级无敌爱吃的一道菜,春天里最适合补充阳气的一道菜

用料  

香椿 1把
鸡蛋 4个
3克
生抽 1勺
玉米油 50克

香椿煎蛋的做法  

  1. 新嫩的香椿芽一把,洗净

    香椿煎蛋的做法 步骤1
  2. 水烧开,把香椿放水里焯一下捞出过凉水,沥干水份,切碎,打入鲜鸡蛋四枚,搅拌均匀

    香椿煎蛋的做法 步骤2
  3. 平底锅里放油,烧热,将搅拌均匀的香椿鸡蛋一起倒入锅里,大火煎一分钟转小火,翻炒,撒上适量盐,一小勺生抽,出锅啦

    香椿煎蛋的做法 步骤3

小贴士

香椿一定要过热水焯一下。
 
该菜谱发布于 2020-05-14 00:59:10
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