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香椿煎蛋

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陌语墨的厨房  陌语墨
超级无敌爱吃的一道菜，春天里最适合补充阳气的一道菜

用料  

香椿 1把
鸡蛋 4个
盐 3克
生抽 1勺
玉米油 50克

香椿煎蛋的做法  

  1. 新嫩的香椿芽一把，洗净

    香椿煎蛋的做法 步骤1

  2. 水烧开，把香椿放水里焯一下捞出过凉水，沥干水份，切碎，打入鲜鸡蛋四枚，搅拌均匀

    香椿煎蛋的做法 步骤2

  3. 平底锅里放油，烧热，将搅拌均匀的香椿鸡蛋一起倒入锅里，大火煎一分钟转小火，翻炒，撒上适量盐，一小勺生抽，出锅啦

    香椿煎蛋的做法 步骤3

小贴士

香椿一定要过热水焯一下。

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该菜谱发布于 2020-05-14 00:59:10
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