超好吃的无糖100%全麦面包

6.8 综合评分
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我的减肥期必备主食!最最爱早餐:全麦面包配牛油果!简直神仙搭配!!唯一不好的就是太好吃了 老想再吃一片🤣🤣
操作也很简单,不需要工具,唯一就是要隔夜让全麦面粉有充分的时间和水融合,出乎意料的柔软,能吃到很淳朴的麦香~

用料  

全麦面粉 200g
140克
1克
酵母 2克
橄榄油 10g
芝麻 适量(可不加)

超好吃的无糖100%全麦面包的做法  

  1. 除橄榄油之外,全部配料揉至没有干粉,盖上保鲜膜,醒面20分钟。加橄榄油,揉成光滑面团。

    超好吃的无糖100%全麦面包的做法 步骤1
  2. 放在容器中,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜

    超好吃的无糖100%全麦面包的做法 步骤2
  3. 第二天冰箱里取出 ,发酵一个小时。

  4. 整形成自己喜欢的形状 ,盖上保鲜膜,最后发酵一小时。
    烤箱预热350℉(或180℃)烤30分钟。

    超好吃的无糖100%全麦面包的做法 步骤4
  5. 放凉后 可以切片。放入保鲜袋 ,放在冷冻,吃的时候再烤箱或空气炸锅加热。会一直保持外层香脆,内层柔软的口感!非常好吃!

    超好吃的无糖100%全麦面包的做法 步骤5
  6. 内部结构是这样的~没有大气泡 很绵密 但口感非常软!

    超好吃的无糖100%全麦面包的做法 步骤6
  7. 配牛油果和黑咖啡完美!

    超好吃的无糖100%全麦面包的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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该菜谱发布于 2020-05-14 02:23:06
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