老式炉果,小时候的味道!

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今天刷手机,唤起了童年的记忆,大家还记得吗?有一种好吃的点心——“炉果”,酥酥脆脆的,咬一口满嘴都是浓浓的芝麻香味儿,特别好吃……😍
怎么样,想起来了吧😂

用料  

鸡蛋 1个
80克
玉米油 100克
低筋粉 250克
泡打粉 2克
小苏打 2克
白芝麻 40克

老式炉果,小时候的味道!的做法  

  1. 无油无水的盆中打入一个鸡蛋,加入80克白砂糖。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤1
  2. 搅拌均匀。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤2
  3. 加入100克玉米油。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤3
  4. 筛入250克低筋粉、2克无铝泡打粉、2克小苏打。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀后加入40克白芝麻。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤5
  6. 用硅胶铲搅拌至这个形状即可。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤6
  7. 不要揉,用手捏成面团。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤7
  8. 用手按成一厘米厚的长方形或正方形,用刮板整理一下四周。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤8
  9. 用刮板切成小长方块。同时烤箱130℃预热。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤9
  10. 分离出一个蛋黄。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤10
  11. 放入铺好油纸上的烤盘,刷上蛋黄液。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤11
  12. 撒上白芝麻。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤12
  13. 送入预热好的烤箱,上下火力130℃烤50分钟。当然,还需根据您家烤箱的脾气自行掌握烘烤时间。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤13
  14. 说明一下,由于家人有爱吃颜色深一点的,有喜欢颜色浅一些的。所以烤了十分钟后,我将上面的烤盘加盖了一层锡纸。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤14
  15. 时间到,火候刚刚好,放架上晾凉。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤15
  16. 无论哪个颜色,都散发着诱人的香味儿。😍

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤16
  17. 看这颜色,闻这味道😍。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤17
  18. 酥的掉渣,咬一口唇齿留香,好吃的停不下来!😍

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤18
  19. 晾凉装盘。

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤19
  20. 家里的宝宝已经等不及啦😂
    关注我,跟我下厨房,一起回忆美好时光!

    老式炉果,小时候的味道!的做法 步骤20

小贴士

一定不要用手揉成面团,避免起筋,用手轻轻捏就可以。
 

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该菜谱发布于 2020-05-14 07:57:12
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