🌝🌝🌝紫薯吐司🍞

1 人做过这道菜

用料  

高筋面粉 250克
全麦粉 50克
牛奶 175克
全蛋液 45克
80克
3克
酵母 4克
黄油 30克
紫薯粉 15克

🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法  

  1. 所有材料,放揉面机的顺序是:牛奶——蛋液——糖——高粉(过筛)——全麦粉——紫薯粉——盐、酵母放对角~揉十分钟这样就加入黄油~揉到出手套膜,整形和一杯水一起进烤箱40度一小时发酵

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤1
  2. 发酵了啦

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤2
  3. 哈哈 好可爱🌝

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤3
  4. 拿出来压扁排气

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤4
  5. 分三个面团204克222克204克

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤5
  6. 松弛15-20分钟

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤6
  7. 又压扁排气~擀好后折起来

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤7
  8. 再往开口处擀,再折起来

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤8
  9. 再一次擀~然后就卷起来啦🌈

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤9
  10. 先用黄油抹模具,卷好了就放入模具

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤10
  11. 再盖保鲜膜发酵一小时40度~,发酵到图中那样,八分满🤩预热烤箱175度40分钟,放下层烤,🐰🌟⚡️烤到上色就盖锡纸!!!!!

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤11
  12. 完全冷却了才可以切块哦

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤12
  13. 噔噔噔噔噔!🌝🌝🌝🌝

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤13
  14. 香喷喷软绵绵!

    🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

🌝🌝🌝紫薯吐司🍞相关分类

该菜谱发布于 2020-05-14 08:49:40
13 收藏


🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的答疑

关于🌝🌝🌝紫薯吐司🍞的做法还有疑问? 提一个问题