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🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋

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橙饼饼的厨房  橙饼饼
梦龙雪糕在家可以自己做咯~

用料  

芝士树莓酸奶冰淇淋
酸奶 100克
奶油奶酪 100克
细砂糖 30克
树莓果泥 30克
脆皮
70%黑巧克力 100克
55%黑巧克力 80克
椰子油 60克

🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法  

  1. 雪糕材料

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤1

  2. 奶油奶酪加糖

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤2

  3. 压拌混合均匀（可以隔热水加热加速融合）

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤3

  4. 加入稠酸奶混合均匀

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤4

  5. 加入树莓果泥

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤5

  6. 混合均匀

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤6

  7. 倒入雪糕模具中，放冰箱冷冻12小时以上

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤7

  8. 加入两种黑巧克力

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤8

  9. 加入椰子油

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤9

  10. 在60度以下的温度融化，并混合均匀

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤10

  11. 脆皮液保持在35度以下，冷冻好的冰淇淋蘸取脆皮液

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤11

  12. 裹上了

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤12

  13. 成品

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤13

  14. 成品

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤14

  15. 成品

    🍦脆皮芝士树莓酸奶冰淇淋的做法 步骤15

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该菜谱发布于 2020-05-14 08:58:51
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