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家常辣子鸡

慕倾漾

用料

  • 土豆 个
  • 料酒 勺
  • 生抽 勺
  • 老抽 1小勺
  • 盐 克
  • 干辣椒 个
  • 八角 2～3个个
  • 葱 根
  • 姜 片
  • 花椒 粒
  • 莴笋 适量

做法

  1. 鸡肉用盐、料酒码味
  2. 国内放油（可以稍微多一些）花椒辣椒生姜老姜八角和鸡肉一起下锅爆炒
  3. 鸡肉快要熟了再下锅莴笋土豆（自己喜欢的素菜都可以），放一些生抽调味
  4. 要起锅之前可以适当放一点点老抽上色