面包机版全麦面包

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第一次用面包机做了面包感觉不好吃以后一直只用它来揉面,然后做面包要一发二发的总是到半夜。第二天想吃三明治但是忘记买吐司又来不及做了怎么办?时隔几年鼓起勇气再拿出面包机来试一试,这次居然做出来又香又软!!!趁还记得大致记下配方,方便下次使用。

用料  

鸡蛋 1个大约50g
150克
全麦面包粉 260g
黄油 20克
奶粉 15克
3.5克
细砂糖 20克
酵母粉 3.5克

面包机版全麦面包的做法  

  1. 第一次没拍图 下一次补上,鸡蛋和水总共加起来200g,放在最底下,然后加盐,奶粉,面粉,糖,面包机上的食谱写着也可以放植物油,根据平时做吐司的习惯我还是放了20g黄油,最后在面粉上面挖个小洞,把酵母放进去。 面包机选择了500g重的面包,烘焙程度选择了浅。然后开始~就不用管了,3个小时面包做好以后趁热脱模,毕竟心急看成果还没凉透就切片了,真的是又香又软。

    面包机版全麦面包的做法 步骤1
  2. 切片后看组织还挺细腻的,是好吃的全麦面包没错了。第一次用面包机全自动做没有减糖减油,吃起来是淡淡的全麦味道,下次试试油糖再少点看看能不能成功。

    面包机版全麦面包的做法 步骤2
  3. 切片用来做三明治很好吃!感觉我要开始拔草各种面包机食谱了,以后不用在周末也能做吐司啦~

    面包机版全麦面包的做法 步骤3
  4. 又做了一次,依旧简单快手又好吃,刚出炉就忍不住撕了点吃

    面包机版全麦面包的做法 步骤4
  5. 切片后可以分装好冷冻保存,后面要吃的时候复烤下或者做三明治都很好吃

    面包机版全麦面包的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-14 09:54:57
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面包机版全麦面包的答疑

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