杨枝甘露爆浆蛋糕

准备材料，蛋黄蛋白分离，蛋黄加入20g糖搅拌至糖融化，玉米油和牛奶充分搅拌后与蛋黄再搅拌，筛入低筋面粉，Z字型搅拌

蛋白打发后分三次加入蛋黄糊

震一下去泡，烤箱预热到150度

150度1小时，烤蛋糕的时候准备其他材料，水煮开后加入西米，15分钟，再焖15分钟，过冷水备用

芒果分两半，切得比较好看方方正正的留着做装饰，其他的备用打泥，西柚切开去皮

西柚和芒果加入一点牛奶打泥备用

打发奶油，有流动性，不用打成硬奶油，加入芒果西柚泥和西米搅拌

蛋糕胚中间挖空一个洞，填入奶油再盖上，浇上奶油，放上芒果丁和西柚丁。

放入冰箱冷藏1小时即可

中间可以完全可以挖大一点可以更流心