饭熟肉
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人做过这道菜
土土大人
炎炎夏日，厨房里出来的美味，愈简单，愈欢喜。
我想，这是每个家庭厨子的愿望~
今儿这菜，便是你想不到的简单
把肉扔饭锅里，就那么简单
这肉伴着米一起变熟，浸渍了大米的香甜，却又被大米吸走了大部分油腻
整体给人一种香糯清雅的感觉
切片后蘸着生抽吃，这等美味不能用言语来形容
我想，这是每个家庭厨子的愿望~
今儿这菜，便是你想不到的简单
把肉扔饭锅里，就那么简单
这肉伴着米一起变熟，浸渍了大米的香甜，却又被大米吸走了大部分油腻
整体给人一种香糯清雅的感觉
切片后蘸着生抽吃，这等美味不能用言语来形容
用料
饭熟肉的做法
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把五花肉切成两大块，一块约莫150克左右，用纱布包裹好
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米淘好，加水（水量跟平时煮饭的水量一样）进蒸饭碗
把五花肉块放入蒸饭碗，然后连碗上蒸锅蒸四十分钟。
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饭熟了，肉也熟了~切片装盘，直接蘸生抽吃。
小贴士
1.肉的量不能太多，体积尽量也不用切太大，不然不好熟。
2.自己家里吃，不需顾及卖相，不用裹纱布，直接扔电饭锅里即可。
3.切片的时候注意肉的纹理走向
4.不要蘸口味过重的调料，比如各种酱料啊老抽之类的，最佳佐料是生抽或者寿司酱油
5.这么蒸出来的米饭也相当松软好吃，不会油腻。
2.自己家里吃，不需顾及卖相，不用裹纱布，直接扔电饭锅里即可。
3.切片的时候注意肉的纹理走向
4.不要蘸口味过重的调料，比如各种酱料啊老抽之类的，最佳佐料是生抽或者寿司酱油
5.这么蒸出来的米饭也相当松软好吃，不会油腻。
