芒果酸奶慕斯蛋糕
7.8
综合评分
10
人做过这道菜
憨憨小厨娘nini
用料
芒果酸奶慕斯蛋糕的做法
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90克奥利奥碎➕35克融化的黄油搅拌铺入6寸戚风蛋糕磨具压实冷藏备用。
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淡奶油150克➕20克细砂糖打发至刚刚出现纹路，200克芒果泥➕15克泡发的吉利丁片隔热水融化，再把200毫升酸奶和刚刚打发好的淡奶油搅拌均匀，倒入磨具冷冻20分钟。
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镜面部分：80克芒果泥➕20克温水➕5克泡发好的几吉利丁片隔热水融化，淋在冷冻好的磨具表面。
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冷藏三小时以上，切几个芒果丁和薄荷叶装饰摆盘。
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味道和颜值真的很棒。。小伙伴赶紧动起来吧
小贴士
芒果泥可以用破壁机打碎，吉利丁片用冷水泡发，奥利奥碎一定要压实！！不然做出来切的时候会掉渣，
