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章鱼烧腐竹

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辛就美食的厨房  辛就美食
腐竹的豆香混合章鱼的鲜美，提升了整道菜的口感，超出预计的好吃——

用料  

腐竹 200g
章鱼须 250g

章鱼烧腐竹的做法  

  1. 尝一个腐竹试试味

    章鱼烧腐竹的做法 步骤1

  2. 腐竹泡水，因为后面要烧，泡2-3小时即可

    章鱼烧腐竹的做法 步骤2

  3. 泡好后的腐竹

    章鱼烧腐竹的做法 步骤3

  4. 章鱼须切片

    章鱼烧腐竹的做法 步骤4

  5. 切好的章鱼须

    章鱼烧腐竹的做法 步骤5

  6. 锅内热油，倒入腐竹、章鱼须翻炒

    章鱼烧腐竹的做法 步骤6

  7. 加入一罐啤酒烧

    章鱼烧腐竹的做法 步骤7

  8. 放调料：一勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、一小勺盐胡椒

    章鱼烧腐竹的做法 步骤8

  9. 大火继续烧

    章鱼烧腐竹的做法 步骤9

  10. 待啤酒渐渐烧干，小火收汁

    章鱼烧腐竹的做法 步骤10

  11. 装盘，撒上一把小葱，既有卖相又有滋味，OK

    章鱼烧腐竹的做法 步骤11

小贴士

烧的时间不用刻意去记，无论倒的是清水还是啤酒，从没过食材烧至即将干涸，锅里的材料就入味了，这即是起锅的时候；

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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章鱼烧腐竹相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-14 11:27:37
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