仔姜肉丝

Name: 仔姜肉丝
Ingredients: 仔姜; 里脊肉; 淀粉; 生抽、老抽; 盐; 料酒; 白胡椒粉; 青椒; 香油

7.0 综合评分

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三月苏安

毕业那年最初在重庆工作，也是在那年那地第一次吃仔姜肉丝，最开始很不喜欢，后来慢慢的喜欢那种嫩嫩的辛辣。

用料

仔姜
里脊肉
淀粉
生抽、老抽
盐
料酒
白胡椒粉
青椒
香油

仔姜肉丝的做法

里脊肉切丝，放淀粉、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香油和少许的清水，拌匀，腌制10分钟以上
仔姜和青椒切细丝
锅中坐油，七八分热的时候，下肉丝翻炒片刻，待肉丝断生，放入仔姜丝和青椒丝翻炒
调入盐，待熟了就可以盛盘

小贴士

本来还想放点蒜的，结果悲剧的发现家里已经没有了。

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该菜谱发布于 2012-06-18 19:13:53

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