玫瑰花酱

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云南    盛产鲜花的地方   
玫瑰花必不可少了   
在玫瑰花中   有一种可食用玫瑰    
云南就有了一种美食--鲜花饼    
鲜花饼的灵魂就是玫瑰酱
小可爱们学起来吧!!!!

用料  

玫瑰花 1000克(一公斤)
蜂蜜 四五勺(适量)
白砂糖 1000克(也可以更多)
红糖(黑糖) 300克(主要上色)
酒(白酒) 一点点

玫瑰花酱的做法  

  1. 玫瑰花把花瓣摘下来,洗净吹干水分备用。

    玫瑰花酱的做法 步骤1
  2. 准备一个无水无油的盆子,加入红糖,白砂糖…emmm一直用手揉啊揉。

    玫瑰花酱的做法 步骤2
  3. 揉到这样子!!!
    没有明显的花瓣原来的颜色就可以了!!!!
    加入蜂蜜,搅拌。
    滴几滴酒,搅拌均匀即可。

    玫瑰花酱的做法 步骤3
  4. 用密封瓶(果酱瓶)装起来就可以,发酵一段时间就可以吃了。

    玫瑰花酱的做法 步骤4

小贴士

不要碰水,玫瑰花可以不洗,洗了必须得吹干(自然晾干)
 
该菜谱发布于 2020-05-14 11:56:42
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玫瑰花酱的答疑

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