减脂无油番茄鸡肉丸子汤
2
人做过这道菜
小吃货的嫲嫲
最近很流行的减脂餐，我们来试试吧
用料
减脂无油番茄鸡肉丸子汤的做法
-
鸡胸肉和姜片切小块放入料理机打成泥
-
马蹄洗净去皮切末
-
碗中放入鸡肉泥马蹄末玉米粒葱花打入一个鸡蛋，放入蚝油，生抽，胡椒粉，花椒粉，盐
-
搅拌上劲，放置30分钟
-
锅内水烧开，用虎口挤出丸子，放入锅中，用大火煮
-
撇去表面的浮末
-
把煮好的鸡肉丸放入冰水中过一下，使鸡肉丸变得有弹性
-
把番茄表面划两刀
-
放入开水中烫去外皮
-
去除外皮后，把番茄切丁倒入锅中，锅内不放油
-
煮开后倒入一点点清水
-
再次煮开后倒入丸子，用中火煮10分钟左右就可以关火啦
-
倒入碗中，撒上葱花就可以啦，酸酸的口感很开胃，如果喜欢辣的朋友，可以在放点辣椒，口感更丰富
