咖喱鸡肉土豆饭
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人做过这道菜
笑小食
冰箱里翻出个大鸡腿，一个鸡腿两种吃法
咖喱鸡块给家里不吃辣的拌饭
辣子鸡薯条（下篇）给我解馋
咖喱鸡块给家里不吃辣的拌饭
辣子鸡薯条（下篇）给我解馋
用料
咖喱鸡肉土豆饭的做法
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鸡腿剁小块（如果买的冷冻鸡腿多洗几遍去腥）姜丝+生抽一勺+白胡椒小半勺+料酒一勺+盐少量+淀粉一大勺+植物油二勺，拌匀腌制20分钟
胡萝卜，土豆切丁
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鸡肉入油锅中大火煎制变色（腌制鸡肉煎一下，鸡块更入味且肉质比较嫩）
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加入胡萝卜和土豆，炒一分钟
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加一碗开水，盖上盖子煮大概三四分钟，土豆差不多熟了
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加入咖喱块，我这里是一块（多少按自己口味）
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咕嘟，咕嘟，收汁
试一下味道，（可以根据自己口味加盐、糖、生抽等，我这边味道刚刚好，不用加额外的调料了）
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出锅
我喜欢浓稠的，所以留得汁水比较少
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用小碗来半碗米饭，颠几下弄个小造型，浇上咖喱鸡肉，有西兰花的烫几朵西兰花，点黑芝麻
