西湖牛肉羹
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人做过这道菜
人间有味是清欢l
大学学校旁边的饭店第一次吃到，后来就爱上这个味道了，疫情期间不返校，自己在家做着吃😍
用料
西湖牛肉羹的做法
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牛肉切丁，放料酒，淀粉，葱姜蒜，腌一下。
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香菇洗干净切丁，豆腐切块，鸡蛋打散，淀粉用水冲开，香菜切段。
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锅内放油，葱姜蒜爆香。
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放入牛肉，扒拉扒拉。
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炒熟，最好嫩一点，出锅。
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锅内水开放蘑菇丁和豆腐，开煮。
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煮的咕咚咕咚的时候，倒入牛肉粒，沸腾的时候把鸡蛋围着圈倒进去，然后放水淀粉。搅拌一下，放点白胡椒粉，一点盐就ok啦🤪
小贴士
1 淀粉要冲开，再放锅里，不然就结成透明的小块了。
2 勇敢的做饭，不要担心不会，反正是自己吃😅
2 勇敢的做饭，不要担心不会，反正是自己吃😅
