所有食材上称称好备用。
除去红豆馅儿,椰蓉以外的食材加在一起,最后加水,调成如图所示的面糊。上锅蒸20分钟。
豆沙馅儿揉成小圆球备用。
蒸好的糯米粉就是这样子的。
下剂子像包包子那样包入豆沙馅儿。
封口朝下。
撒上椰蓉,就大功告成了!
我这是200克糯米粉包了9个,我觉得下次分成10个等份的剂子也是可以的,包好放入冰箱冷藏一两个小时,味道更好。
口感Q弹,椰蓉的浓郁加上豆沙馅儿的醇香,冰冰凉凉,太棒啦!
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