所需材料:低粉95g,黄油40g,糖粉30g,草莓粉15g,蛋液25g
【PS】可以不加草莓粉,做成原味的。
黄油常温软化(不能化成油状,用手可以轻轻戳洞)加入糖粉,用打蛋器大致蓬松状态,请注意不要打发过度。分3次加入蛋液,每次都要打到融合后加入下一次。
筛入面粉和草莓粉
用刮刀搅拌成团,用保鲜膜包住放冰箱冷藏30分钟。
烤箱160度预热10分钟。
冰箱取出面团稍微回温,擀成3mm左右的面饼,用饼干模具压出花纹即可,放到铺了油纸的烤盘中。这个分量做了16块,正好一盘的量,糖小糖可以吃2次,糖妈建议少量多做,如需多做,请把材料翻倍只所需要的。
烤箱中层160度20分钟。
PS:每个烤箱温度不一样,请很具自己烤箱温度设置。
烤好后取出烤盘,轻轻移至烤网放凉。
酥脆好吃的HelloKitty饼干就做好了,颜值和味道都是棒棒哒。