【空气炸锅·烤黄鱼】

8 人做过这道菜
❤️改自小高姐的烤罗非鱼❤️

烤完之后,外面的皮是孜然等调料的香味,里面的肉是淡淡的咸味,原汁原味,口感很嫩,而且我觉得还不会很腥,没什么刺,吃起来就很爽~~~

不仅是罗非鱼、大黄鱼,其他的鱼比如鲈鱼也都是可以的哦

用料  

腌制:
大黄鱼 一条
八角 2个
2根
4片
花椒 10粒
生抽 15克
25克
800克
调料:
孜然粉
辣椒粉

【空气炸锅·烤黄鱼】的做法  

  1. 鱼从中间剖开,在鱼的中间骨头两边分别切一刀,这样子鱼就会变得平整。

    【空气炸锅·烤黄鱼】的做法 步骤1
  2. 鱼背分别划两道口子。

    【空气炸锅·烤黄鱼】的做法 步骤2
  3. 加入葱姜、花椒、八角、盐、水。

    【空气炸锅·烤黄鱼】的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜,放冰箱腌制一晚上或者早上腌制晚上烤。

    【空气炸锅·烤黄鱼】的做法 步骤4
  5. 腌制好的鱼拿出来擦干水分。

    【空气炸锅·烤黄鱼】的做法 步骤5
  6. 准备涂了油的锡纸(也可以不用锡纸,直接放在烤篮上,我比较懒不想要洗东西)

    【空气炸锅·烤黄鱼】的做法 步骤6
  7. 准备调料:辣椒粉、孜然粉、一小撮盐

    【空气炸锅·烤黄鱼】的做法 步骤7
  8. 在鱼的肚子里面涂上一层油,撒上适量的调料,然后肚子朝下放进空气炸锅中(⚠️鱼皮那一面现在还不用刷调料哦)

    【空气炸锅·烤黄鱼】的做法 步骤8
  9. 200度烤15-20分钟(烤的时间需要自我调节一下,我做完没有及时写菜谱,忘了我具体烤了多久了)

    【空气炸锅·烤黄鱼】的做法 步骤9
  10. 烤完之后取出,在鱼皮上刷一层油,撒上一些调料,继续烤3分钟。

    【空气炸锅·烤黄鱼】的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

【空气炸锅·烤黄鱼】相关分类

该菜谱发布于 2020-05-14 15:37:27
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