鸡爪减去指甲
冷水下锅放姜片焯水
焯水后捞出冷水冲一下缩紧鸡皮
鸡爪放入锅中,倒水正好没过鸡爪,放入八角,少许盐,少许糖,料酒,生抽,老抽,姜片,大火烧开中小火半小时
最后收汁即可出锅
上传你做的红烧鸡爪