烤芝士肉丸

250g肉馅放入3g盐，一小勺生抽，一点黑胡椒粉拌匀，放大约一半的鸡蛋液，肉馅整体略湿。
腌制几小时，我是上午腌制，下午吃的

腌制好后，放入50g芝士碎拌匀。

锅里倒一点油把面包糠和一点点香料放入锅里翻炒，撒一丢丢盐，完事后，放凉待用

肉馅在放入芝士碎后，可以发现原来偏湿的肉馅变得很容易整形了，取一点肉馅，揉圆，沾一圈面包糠，放入烤盘（烤箱提前预热200℃），别忘记油纸。

烤箱中层烤15～20分钟，翻面下层烤5~10分钟。分两次烤，时间自行把握

出炉的肉丸有点香肠的味道还略带芝士味，很好吃

里面汁水很足的，有些德式香肠的味道