酸甜草莓🍓酱
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人做过这道菜
Eliane0508
因为草莓🍓有点酸，这个方子的糖量个人感觉刚好，可以根据自己的口味酌情增减
配方大概能出350g草莓🍓酱
配方大概能出350g草莓🍓酱
用料
酸甜草莓🍓酱的做法
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草莓🍓洗干净，除去尾部，切成🍓丁
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将草莓🍓丁，冰糖，柠檬汁混合，盖保鲜膜冷藏一晚
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腌好的🍓连汁一起倒入锅中，大火煮沸转中小火煮10分钟左右，直到草莓汁粘稠，果肉变软，煮的时候用滤网撇去浮沫
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捞出果肉，剩下的酱汁继续煮10分钟左右，注意撇浮沫，煮到浓稠，能挂在刮刀上，关火放凉，如果是稠稠的酱一样就可以了，如果太稀就再煮一会儿
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这个样子就差不多，可以再煮一会儿
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将果肉倒回锅中，继续中小火煮至沸腾，变煮边搅拌，煮到自己喜欢的粘稠度即可
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煮好的草莓🍓酱倒入小罐子里，放凉密封冷藏
小贴士
做好的草莓酱可以抹面包，做蛋糕卷，做冰淇淋
草莓🍓酱+牛奶摇匀就变成草莓牛奶啦
草莓🍓冰淇淋🍦+牛奶+冰块料理机打碎=草莓🍓奶昔
草莓🍓酱+牛奶摇匀就变成草莓牛奶啦
草莓🍓冰淇淋🍦+牛奶+冰块料理机打碎=草莓🍓奶昔
