香甜版自制沙拉酱
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人做过这道菜
美美Cat
之前在某音看过别人做沙拉酱。今天想做肉松面包🥯发现有沙律酱！于是就试试自己做下，后面自己加了奶油，居然成功了！很香甜！真的不比外面的差！
用料
| 蛋黄。 1 | 个 |
| 柠檬汁。 20 | 克 |
| 糖。 25 | 克 |
| 色拉油。 200 | 克 |
| 淡奶油。 25 | 克 |
| 练奶。10克。可根据自己喜好加或不加 |
香甜版自制沙拉酱的做法
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蛋黄打入盆中，加入沙糖，打发至体积澎涨，颜色发白！
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加入少许油，边倒油边搅拌打至油和蛋黄充分融合。继续分多次把剩下的油按上述方法加入，直到打所有油加完。要有耐心哦！慢慢的蛋黄会变浓稠！
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止处忘了发图，打至浓绸后加入一小勺醋或柠檬汁！止时可以试下酸甜度是否适合自己！可以根据自己喜好适量添加
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加入淡奶油和练奶搅拌均匀就可以了
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完美
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完成
小贴士
1.我是用电动打蛋器搅拌的，所以整个过程也是挺快的！。 2.用白醋和柠檬汁都可以！柠檬汁就有淡淡的柠檬🍋香。 记录这个配方主要是方便往后忘记了能查看一下！厨友们要是有那里看不懂也可以留言！
