材料备用:1打散一个全蛋+一个蛋黄 2过筛低粉和奶粉 3黄油室内软化至手指按压即有凹痕+糖粉+炼乳
黄油高速打发至发白状态,少量多次加入蛋黄糊,搅拌至蛋黄糊完全融入黄油在加入少量蛋黄糊,
这个状态是我蛋黄糊全加入黄油后的状态;
加椰蓉,搅拌均匀;加过筛后的低粉和奶粉搅拌均匀;成团了就不用加牛奶,不成团就加一点牛奶揉至成团;120/20分钟
上传你做的松酥椰蓉球(全蛋)