鸡肉买回来用水焯一下，捞出沫沫备用，
锅内热油，准备姜片蒜瓣和葱段，炒一下放入冰糖，等冰糖融化赶紧倒入鸡块，翻炒，
倒入两勺料酒翻炒，放入干辣椒，翻炒，再倒入香菇翻炒，放点生抽老抽翻炒，放两勺辣椒酱翻炒，
倒入开水或者泡香菇的水，必须要是热水，末过鸡肉三分之二，然后放一个八角，大火烧开后转小火烧三十分钟，到时候尝一下鸡肉烂了就行，放盐，放点青椒，炒一下，盛出
上传你做的红烧鸡块
不二森_
