👋低卡零失败超好吃的抹茶豆腐布朗尼蛋糕🍰
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人做过这道菜
小d不长胖
本厨艺小白昨天做了巧克力豆腐布朗尼，惊为天人太好吃啦，我膨胀了哈哈。刚好还剩半盒内酯豆腐，倒腾倒腾做个抹茶味的试试吧🤤搞点低卡美味的下午茶778~
一共500卡，不加蔓越莓干、奶酪、麦片的话大约350卡
记录一下今天的菜谱，欢迎感兴趣的旁友们来探讨噢~
一共500卡，不加蔓越莓干、奶酪、麦片的话大约350卡
记录一下今天的菜谱，欢迎感兴趣的旁友们来探讨噢~
用料
👋低卡零失败超好吃的抹茶豆腐布朗尼蛋糕🍰的做法
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豆腐从冰箱拿出后静置一会儿后，可以把里面的水倒掉一点（这时候重量会减少，如果喜欢湿润一点的就不用倒），用打蛋器达成细腻
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10g麦片浸泡在牛奶中备用，奶酪提前拿出室温软化（不用液体）（我用的是百吉福儿童成长奶酪杯）
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步骤1中加入鸡蛋和奶酪，打蛋器拌匀。中途可以用勺子把边上溅的糊糊刮到中间整理一下
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加入低粉、抹茶粉、糖，直接用勺子翻拌匀倒大致看不见干粉即可（防止等会搅拌的时候飞溅粉）
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用打蛋器打到细腻，这一步时可以开始烤箱预热10分钟左右
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倒入牛奶麦片，撒入蔓越莓干，翻拌匀（我用的是整蔓越莓干，懒得切）
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倒入模具，上层撒5g麦片装饰
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180度上下火中层烤40分钟左右即可，晾凉后切块，冷藏口感更加噢
小贴士
1.麦片、蔓越莓、奶酪都是为了增加口感丰富度的，不喜欢的可以不加
2.抹茶粉加多了会有点苦，但颜色会比较漂亮，5-10g左右即可
3.不喜欢豆腐味的可以一开始焯一下水，沸水煮2分钟左右捞出来，或者多加糖也可以盖掉豆腐味
4.味道没有巧克力味的好吃，毕竟巧克力热量炸弹嘛哈哈，吃得开心就好
5.晾凉的时候蛋糕可能会出水，倒掉
6.不同烤箱情况不一样，最后几分钟稍微看一下不要烤焦了，口感本来就是比较湿润的不用担心没熟~
2.抹茶粉加多了会有点苦，但颜色会比较漂亮，5-10g左右即可
3.不喜欢豆腐味的可以一开始焯一下水，沸水煮2分钟左右捞出来，或者多加糖也可以盖掉豆腐味
4.味道没有巧克力味的好吃，毕竟巧克力热量炸弹嘛哈哈，吃得开心就好
5.晾凉的时候蛋糕可能会出水，倒掉
6.不同烤箱情况不一样，最后几分钟稍微看一下不要烤焦了，口感本来就是比较湿润的不用担心没熟~
