锅底铺上锡纸,几种材料混合,放在锡纸上。
弄个架子,把肉架在上面。
弄个铁盆盖在锅上面,尽量让烟有足够的回旋空间。开大火开始熏。
看到有烟冒出开始计时。熏三分钟即可,时间长了会苦。到点关火闷五分钟。
成功!
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