香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）
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人做过这道菜
长岛冰茶U
鸭肉性凉，清热解暑，夏天来临之际，最宜食用。
用料
香辣啤酒鸭（鸭腿简易版）的做法
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准备材料，鸭腿让老板帮忙剁成麻将大小
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冷水下锅去血水浮末，这一步很重要，不然鸭子会很腥
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瞧这浮末…多脏，水烧开后把鸭子沥干水份，洗净浮末后备用
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准备下锅炒
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炒出油鸭子微微变色后，加入火锅底料或者豆瓣酱炒出红油
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再加入葱姜蒜炒香
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倒入没过鸭子的啤酒🍻，加入生抽调味，老抽上色，我家老抽没了，就用炒糖色上的色。大火烧开后转中火慢炖10分钟
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10分钟后加入土豆🥔继续煮
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煮至汤汁还剩一半，大概10分钟左右，加入鸡精调味，大火收汁，加入葱花准备起锅
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装盘即可享受美味可口的美食啦
小贴士
切记这道菜不需要盐，所有的调味料里都含有盐。
