主要食材。
-将所有面团材料放入厨师机中,揉至面团光滑。(材料混合3分钟,揉面10分钟左右)
此面包无需揉出手套膜。
-常温醒发1小时左右,面团发至2倍大。
-醒发好的面团分成12个面团。
-取一个面团用擀面杖擀长,将香肠一切二,一个面包包入半根香肠就够了。
-全部包好后,进行2次醒发,发至1.5倍大即可。
制作蒜蓉酱。
-将蒜蓉、葱花、盐依次加入室温软化后的黄油中,搅拌均匀。
-将蒜蓉酱装入裱花袋,备用。
-醒发好的面包表面抹上蛋黄液。
-中间划一刀,挤入蒜蓉酱。(尽量多挤些,更香)
空气炸锅160度预热5分钟。
160度13分钟。
出炉。
一吃就爱上!